제과제빵과정 새콜달콤 사과타르트 만들기
반죽시 최대한 클루텐이 생기기 않도록(핵심) 재료가 차가운 상태에서 빠르게 작업해야 한다.
버터를 밀가루 속에서 가능한한 잘게 분산시켜야 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
호텔조리전공 졸업생 창업스토리
임종명바리스타 라떼아트수업
푸드스타일링 파티케이터링 실습
제2회 서울국제요리대회 MBN 사장상
한식조리실습 오징어볶음
한국국제요리경연대회 라이브경연대회 전원금상 수상
서울연희 2016년도 학위수여식 성료
한식특강 김치담그기와 보쌈
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