호텔제과제빵전공 학생들의 베이킹, 오늘은 케이데코레이션 실습시간을 소개할게요.
기본 아이싱에 쉬폰깍지를 사용하여 입체감있는 데코스타일을 연습해 보았는데요.
꽃모양, 바람개비모양, 조개모양 그리고 별깍지를 이용해서 케익의 전체 테두리에 데코 연습도 진행했습니다.
#호텔제과제빵전공 #빠띠시에 #파티쉐 #제과제빵 #케익데코레이션 #생크림샌드 #아이싱
2018 대한민국 국제요리&제과 경연대회 수상
2016 서울연희의 밤 요리축제 성료
송파종합사회복지관 브루잉 세미나 및 시음회 봉사활동
이상학셰프 불고기샐러드 실습
푸드스타일링 까나페 실습
SCAE 바리스타자격증 특강 실시
라자냐, 서양요리과정 체험학습
프리미엄 디저트 블루베리 치즈 타르트 실습 - 호텔제과제빵과정
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