제과제빵과정 새콜달콤 사과타르트 만들기
반죽시 최대한 클루텐이 생기기 않도록(핵심) 재료가 차가운 상태에서 빠르게 작업해야 한다.
버터를 밀가루 속에서 가능한한 잘게 분산시켜야 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
커피프린스 공유의 스승, 임종명 바리스타 특강성료
명현지쉐프 해산물 과일샐러드
2018학년도 새내기 모꼬지 성료
호텔제과제빵전공 로열밀푀유 실습
한식조리실습 오이숙장아찌외
푸드스타일링 아이스크림 실습
제과제빵실습 소보루 만들기
2019학년도 신입생 오리엔테이션 성료
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