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천덕상교수 품격한식 어만두와 한치국수

단순한 요리가 아니 하나의 예술작품으로서 품격 있는 궁중 한식요리를 실습해 보았습니다. 롯데호텔서울의 품격한식 프로모션에서 선보였던 어만두와 한치국수이다.

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한식조리실습 오이숙장아찌외

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한식조리실습 오징어볶음

전공심화, 유럽의 풍미를 느낄수 있는 에피(이삭) 만들기 수업

연어 해체, 연어 손질법 일식 실습시간

2017 WCCK 수석심사위원 위촉, 김정열 교수 활약

2018 대한민국 국제요리&제과 경연대회 수상