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천덕상교수 품격한식 어만두와 한치국수

단순한 요리가 아니 하나의 예술작품으로서 품격 있는 궁중 한식요리를 실습해 보았습니다. 롯데호텔서울의 품격한식 프로모션에서 선보였던 어만두와 한치국수이다.

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양식조리과정, 닭가슴살코르동블뢰 실습

종강파티, 냉장고를 부탁해!

호텔제과제빵전공 로열밀푀유 실습

2017 KSC(Korea Siphonist Championship) 3위

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